خط تولید پاپ کورن
پاپ کورن یا پفیلا یک میان وعده محبوب در سراسر جهان است که از دانه‌های ذرت خاصی به نام ذرت پاپ کورن تولید می‌شود. این دانه‌ها دارای پوسته‌ای نازک و سخت هستند که در اثر حرارت دادن منفجر می‌شوند و به پفیلا تبدیل می‌شوند.
دستگاه‌های خط تولید پاپ کورن
خط تولید پاپ کورن از چندین دستگاه مختلف تشکیل شده است که هر کدام وظیفه‌ای خاص را بر عهده دارند. این دستگاه‌ها عبارتند از:
دستگاه بوجاری
دستگاه بوجاری وظیفه جداسازی دانه‌های ذرت پاپ کورن از سایر دانه‌های ذرت و مواد زائد را بر عهده دارد.
دستگاه شستشو
دستگاه شستشو دانه‌های ذرت را با آب تمیز می‌شوید تا عاری از هرگونه آلودگی شوند.
دستگاه رطوبت‌زدایی
دستگاه رطوبت‌زدایی دانه‌های ذرت را تا حد مطلوب خشک می‌کند تا در فرآیند پاپینگ به خوبی منفجر شوند.
دستگاه پاپینگ
دستگاه پاپینگ دانه‌های ذرت را در معرض هوای داغ قرار می‌دهد تا منفجر شوند و به پفیلا تبدیل شوند.
• دستگاه خنک‌کننده
دستگاه خنک‌کننده پفیلا را پس از پاپینگ خنک می‌کند تا از تبخیر رطوبت آن جلوگیری شود.
• دستگاه طعم‌دهنده
دستگاه طعم‌دهنده پفیلا را با طعم‌های مختلف مانند نمک، فلفل، پنیر و غیره طعم‌دار می‌کند.
روند تولید پاپ کورن به طور کلی به شرح زیر است:
- دانه‌های ذرت پاپ کورن پس از دریافت از مزارع، توسط دستگاه بوجاری از سایر دانه‌های ذرت و مواد زائد جدا می‌شوند.
- دانه‌های ذرت بوجاری شده توسط دستگاه شستشو با آب تمیز می‌شوند.
- دانه‌های ذرت شسته شده توسط دستگاه رطوبت زدایی تا حد مطلوب خشک می‌شوند.
- دانه‌های ذرت خشک شده توسط دستگاه پاپینگ در معرض هوای داغ قرار می‌گیرند و به پفیلا تبدیل می‌شوند.
- پفیلا پس از پاپینگ توسط دستگاه خنک‌کننده خنک می‌شود.
- پفیلا خنک شده توسط دستگاه طعم‌دهنده با طعم‌های مختلف طعم‌دار می‌شود.
- پفیلا طعم‌دار شده توسط دستگاه بسته‌بندی در بسته‌بندی‌های مختلف آماده عرضه به بازار می‌شود.
مزایای خط تولید پاپ کورن
خط تولید پاپ کورن مزایای متعددی دارد که عبارتند از
افزایش بهره وری
خط تولید پاپ کورن می‌تواند میزان تولید پفیلا را به میزان قابل توجهی افزایش دهد.
کاهش هزینه‌های تولید
خط تولید پاپ کورن می‌تواند هزینه‌های تولید پفیلا را کاهش دهد.
ارتقای کیفیت محصول
خط تولید پاپ کورن می‌تواند کیفیت پفیلا تولید شده را بهبود بخشد.
سهولت در کنترل کیفیت
خط تولید پاپ کورن امکان کنترل کیفیت پفیلا تولید شده را به راحتی فراهم می‌کند.
خط تولید پاپ کورن یک سیستم پیشرفته است که می‌تواند به تولید پفیلا با کیفیت بالا و با بهره‌وری و هزینه‌های تولید پایین کمک کند.
سبک زندگی شلوغ و پرمشغله، افراد را برانگیخته است تا راه حل های مناسبی مانند غذای راحت فوری و آماده نسبت به وعده های غذایی سنتی اتخاذ کنند. علاوه بر این، افزایش آگاهی در مورد سلامتی در بین افراد، عادات غذایی آنها را به شدت تغییر داده و آنها را مجبور به داشتن غذای سالم کرده است. پاپ کورن محبوب ترین میان وعده است که در دسته غذای فوری، راحت و سالم قرار می گیرد. پاپ کورن خانگی با حرارت دادن دانه های ذرت در کتری، قابلمه یا اجاق گاز با افزودن روغن نباتی یا کره تهیه می‌شود. اما راه اندازی خط تولید پاپ کورن نیازمند تخصص و تجربه بالایی است.
ظهور ذرت بو داده مایکروویو یکی از مهمترین عوامل کلیدی است که تقاضای بازار پاپ کورن قابل مایکروویو را افزایش می دهد. عوامل دیگری مانند افزایش درآمد قابل تصرف، تمایل به زندگی استاندارد و تغییر در سبک زندگی، به رشد صنعت پاپ کورن دامن می‌زند.
بازار پاپ کورن (آیا راه اندازی خط تولید پاپ کورن به صرفه می‌باشد)
بازار پاپ کورن بر اساس نوع، مصرف نهایی، شکل و منطقه تقسیم می شود. بر اساس نوع، بازار پاپ کورن به عنوان پاپ کورن مایکروویو، و پاپ کورن آماده برای خوردن طبقه بندی می شود. با استفاده نهایی به دو دسته خانگی و تجاری تقسیم می شود. بسته به شکل، بازار پاپ کورن به پروانه و قارچ تقسیم می شود. از نظر منطقه ای، در سراسر آمریکای شمالی، اروپا، آسیا-اقیانوسیه و LAMEA تجزیه و تحلیل می شود.
بازار خط تولید پاپ کورن
در سال 2020، بخش خانوارها بیشترین سهم بازار را به خود اختصاص دادند. با توجه به فواید سلامتی متعدد مرتبط با پاپ کورن، مصرف کننده آن را به عنوان گزینه سالم تری برای صبحانه در نظر می گیرد. در حالی که پیش‌بینی می‌شود بخش تجاری به دلیل افزایش مکان‌های تجاری مانند تئاتر، مالتی پلکس، استادیوم‌ها و موارد دیگر، با بالاترین CAGR رشد کند. علاوه بر این، انتظار می رود افزایش تقاضا برای پاپ کورن به عنوان میان وعده در حال حرکت و در دسترس بودن آن در طعم های متنوع تر، رشد بازار تجاری پاپ کورن را افزایش دهد.
در سال 2020، پاپ کورن آماده بیشترین سهم بازار را به خود اختصاص داد و پیش بینی می شود در دوره پیش بینی بر بازار تسلط یابد. با توجه به سبک زندگی پرمشغله و سریع، مردم نسبت به سلامتی هوشیارتر می شوند و بنابراین نیاز به رژیم غذایی سالم دارند. با توجه به افزایش درآمد قابل تصرف، مصرف کننده راحتی را به قیمت ترجیح می دهد و در نتیجه بازار پاپ کورن آماده (RTE) را هدایت می کند. تعداد فزاینده مکان های تجاری مانند سینماها، مالتی پلکس ها و استادیوم ها در مناطق توسعه یافته و در حال توسعه بیشتر به رشد بازار پاپ کورن RTE کمک می کند.
بر اساس شکل، بخش پروانه بیشترین سهم بازار پاپ کورن را در سال 2020 به خود اختصاص داد. این به دلیل افزایش در دسترس بودن و مصرف پاپ کورن پروانه ای در سراسر جهان است. نفوذ ذرت بو داده پروانه ای شکل در فضاهای تجاری بیشتر است و از این رو در سراسر جهان مصرف زیادی دارد.
در سال 2020، آمریکای شمالی بیشترین سهم بازار را در بازار جهانی پاپ کورن به خود اختصاص داد. تولید بالاتر ذرت در ایالت های ایندیانا، آیووا، نبراسکا و ایلینویز در ایالات متحده باعث رشد بازار در منطقه می شود. در دسترس بودن مواد خام، درآمد قابل تصرف بالا و محبوبیت خوردن پاپ کورن به عنوان تنقلات در تئاترها، رویدادهای ورزشی و اماکن عمومی از عوامل اصلی رشد بازار پاپ کورن در آمریکای شمالی است. در حالی که پیش بینی می شود آسیا و اقیانوسیه از سال 2022 تا 2031 به بالاترین میزان CAGR رشد کند.
کشورهایی مانند چین و هند با رشد جمعیت و صنعت سرگرمی رو به رشدی روبرو هستند. انتظار می رود افزایش تعداد فضاهای تجاری مانند تئاتر، استادیوم ها و مالتی پلکس ها در کشورهای در حال توسعه آسیا و اقیانوسیه باعث افزایش تقاضا برای پاپ کورن در دوره پیش بینی شود. بنابراین شرکت‌های دارای خط تولید پاپ کورن میتوانند روی صادرات به این کشورها هم حساب ویژه ای باز کنند.
